Naarmate men ouder wordt, is het nuttig om iets meer aandacht te besteden aan de voeding. De energiebehoefte daalt, maar de behoefte aan essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, vezels, blijft.
Voor de rest veranderen de voedingsbehoeften niet zo veel. Behalve wanneer een cliënt zijn voedingspatroon moet veranderen en een dieet moet volgen naar aanleiding van een ziekte of aandoening. Diëten kunnen immers een ondersteunende rol spelen bij de behandeling ervan.
Als verzorgende sta je dus voor een uitdaging.

Doelstelling
Het gamma vervangproducten wordt steeds uitgebreider en biedt steeds meer mogelijkheden voor een gevarieerder dieet-menu.
Inzicht verwerven in de vervangproducten.

Inhoud
• Lezen en begrijpen van verpakkingen:
Wat vertellen die verpakkingen ons?
• Hoe gebruiken we die nieuwe producten het best, en veilig?
• Waarop letten?
• De lesgeefster brengt monsters mee om u wegwijs te maken.